Остров Санторини славиться не только эффектными пейзажами и незабываемым волшебным закатом, но и отличными гастрономическими заведениями! Гости острова смогут отдохнуть и приятно провести время в ресторанах всех категорий — от классических таверн и семейных ресторанчиков до элитных заведений.
Хотим рассказать вам о самых популярных среди наших гостей-любителей высокой кухни ресторанах.
Роскошный ресторан La Colline находится в Фире на первой линии на краю скалы на высоте 250 метров над уровнем моря, откуда открываются великолепные панорамные виды на кальдеру вулкана, знаменитые Санторинские закаты и красоты Эгейского моря. Это ресторан высокой кухни сочетает в себе лучшее из Французской, Греческой, Испанской и средиземноморской кухни. Меню составлено известным шеф-поваром Джеромом Кустилласом. Его страсть — искушать и удивлять вкусовые рецепторы каждого гостя. Изюминкой меню является десерт «Вулкан Санторини». Это «творение» шеф-повара Какорри наилучшим образом «рекламирует» остров!
Элегантный ресторан Ovac при отеле Cavo Tagoo расположен в Имеровигли. На террасе с видом на море подают блюда средиземноморской и фьюжн кухонь. Многие гости приходят в Ovac, чтобы попробовать аппетитные нигири, морского окуня и сашими. Обязательно следует попробовать здесь шоколадный рулет, суфле и парфе. Это заведение знаменито хорошим вином или вкусным шампанским. А также ресторан славится восхитительным сервисом и квалифицированным персоналом.
Ρесторан Lycabettus при отеле Andronis Luxury Suites(Oia)- настоящий кулинарный рай. Отмеченный многочисленными наградами ресторан Lycabettus, названный в честь холма в Афинах, по праву является одним из самых романтических ресторанов в мире. Это место превосходит все ожидания. Терраса, расположенная на живописных скалистых выступах, парит прямо над водой. В меню ресторана: традиционные средиземноморские рецепты, смешанные с органическими ингредиентами и элементами новой кухни. Каждый месяц в ресторане проходят мастер классы от лучших шеф поваров и дегустация санторинских вин. Меню составлено молодым греческим шеф поваром Никосом Ливадьясом. Никос представляет новое поколение талантливых поваров, которые стремятся продвигать современную греческую кухню. Суть данного направления – сочетание древних традиций и регионального характера греческой кухни с современными гастрономическими стилями (например, молекулярной кулинарией). Совет от шеф-повара: «Не пропустите десерты от удостоенного наград шеф-кондитера Джорджа Платиноса, такие как персик с игристой пеной и мускатный винный сорбет с добавлением пряностей»
Lauda — это прекрасный ресторан средиземноморской кухни, расположенный на северном склоне кальдеры при отеле Andronis Boutique Hotel.
Будучи построенным в 1971 году, он был единственным и первым в деревушке Oia и по сей день чтится местными за его историю и восхитительное месторасположение.
Кухня ресторана вдохновлена местными продуктами и ингредиентами, выращенными на вулканической почве острова. Имеется специальное меню для вегетарианцев, веганов, а также безглютеновые блюда.
Throubi — это шикарный ресторан с панорамным морским видом при отеле Andronis в туристической деревушке Имеровигли. Главная философия этого места — создание совершенных блюд с особым вниманием к деталям и ингредиентам. Кухня ресторана в средиземноморском стиле основана на сбалансированном питании, а также на философии хорошего самочувствия и здоровья. Особого внимания посетителей заслуживает специально подобранная винная карта из местных сортов винограда. Обязательно следует попробовать филе говядины, говяжий тартар и креветок. В Throubi Restaurant вам предложат хорошее мороженое, лимонный пирог и лимонный десерт.
Esperisma — это современный ресторан средиземноморской кухни, расположенный при отеле Athina Luxury Suites в городе Тира. Он сочетает в себе захватывающие дух виды, инновационное меню, вдохновленное свежайшими местными ингредиентами и прекрасный сервис. Главная знаменитость ресторана — шеф Василис Захаракис. Вдохновившись завораживающим видом на кальдеру и природными богатствами острова он создал специальное меню для Esperisma из ярких салатов, основных блюд на основе мяса и морепродуктов высочайшего качества. По его словам — еда в Esperisma призвана пробудить все самые приятные чувства и сделать обед незабываемым. Одна из самых популярных услуг ресторана — организация эксклюзивного ужина при свечах на приватном балкончике. Персональное обслуживание личным официантом, эксклюзивная подача блюд под невероятный закат и бокал шампанского не оставят равнодушными ни одного гостя.
Kapari – это знаменитый винный ресторан в курортном поселке Имеровигли с потрясающим видом на кальдеру. Kapari предлагает гостям блюда средиземноморской кухни в сочетании с известными местными деликатесами, а также богатую винную карту с огромным выбором его премиальных сортов. Отдельного внимания заслуживает комфортабельный бар с шезлонгами, предлагающий разнообразные свежевыжатые соки, сорта кофе, коктейли и закуски в течение всего дня. Ресторан Kapari – победитель в номинации «выбор путешественников» по версии Trip Advisor 2015, а также входит в список уникальных отелей и ресторанов высшего класса «Unique Lodges of the world» по версии National Geographic
Buddha-Bar разместился при знаменитом на острове отеле La Maltese в уютной деревушке Имеровигли. Изысканная средиземноморская кухня и потрясающие национальные блюда этого места покорят любого посетителя. В распоряжении 
гостей огромная терраса с бассейном и зоной для отдыха, с которой открывается невероятный, захватывающий вид на вулкан! А для свадебных торжеств в Buddha-bar предлагаются различные варианты фуршетов и персонализированное под запрос меню.
Один из самых популярных ресторанов острова с потрясающим видом и звучным, греческим именем «The Athenian House» расположился в курортном поселке Имеровигли на просторной террасе с великолепным панорамным видом. Внутреннее убранство «The Athenian House» выполнено в винтажном стиле с использованием белого фарфора и серебряных приборов. 
Направленность ресторана — оригинальные рецепты древней греческой кухни, основанные на оливковом масле, овощах, изысканных продуктах и ингредиентах, приготовленных в различных регионах Греции. При этом шеф повара ресторана для приготовления блюд используют новейшие технологии, что превращает традиционные греческие блюда в изысканные творения! «Афинский дом», к слову, был награжден премией «World Luxury Restaurant Awards 2018» сразу в трех номинациях: лучшая греческая кухня в мире, самая романтическая атмосфера в Европе, самое роскошное видовое расположение в Греции.
Mylos – это идеальное место для гурманов и любителей прекрасного. Небольшой ресторанчик, расположенный в живописном месте курортной деревушки Фиростефани, предлагает уникальные современные греческие блюда, а также изысканные блюда молекулярной кухни со средиземноморскими акцентами. Прекрасным дополнением к гастрономическому разнообразию станет отличный сервис, создающее волшебную атмосферу музыкальное сопровождение и, конечно же, захватывающий вид на Эгейское море и величественный вулкан Санторин. Ресторан Мylos идеально подойдет для незабываемого романтического вечера, веселой вечеринки в компании лучших друзей, а также для проведения свадебного торжества и помолвки.
